Топ-5 регионов России с лучшими раками
Как выбрать качественных раков?
При покупке обращайте внимание на:
Где покупать раков?
Мы рекомендуем:
Совет: При покупке требуйте ветеринарные сертификаты и документы о происхождении продукции.
- Астраханская область - безусловный лидер по объёмам добычи
- Чистые воды Волги и её притоков
- Крупные размеры особей (до 20 см)
- Нежное сладковатое мясо
- Традиции раколовства с XIX века
- Краснодарский край - лидер юга России
- Уникальные пресноводные лиманы
- Сочное ароматное мясо
- Идеальны для классической варки
- Ленинградская область - северный деликатес
- Чистые холодные водоёмы
- Плотное насыщенное мясо
- Особый "речной" вкус
- Алтайский край - эксклюзивный продукт
- Горные чистые реки
- Голубоватый оттенок панциря
- Минеральный привкус мяса
- Ростовская область - донские раки
- Воды реки Дон
- Сбалансированный вкус
- Универсальность в приготовлении
Как выбрать качественных раков?
При покупке обращайте внимание на:
- Активность особей (должны шевелиться)
- Целостность панциря (без повреждений)
- Отсутствие посторонних запахов
- Размер (оптимально 12-15 см)
Где покупать раков?
Мы рекомендуем:
- Специализированные рыбные магазины
- Проверенные интернет-магазины
- Непосредственно у производителей
- Крупные фермерские хозяйства
Совет: При покупке требуйте ветеринарные сертификаты и документы о происхождении продукции.
